Tajine marocaine artisanale Oued Laou – terre cuite non émaillée, Ø 26 cm

Ce tajine est fabriqué à la main en terre cuite non vernissée, selon la méthode marocaine traditionnelle. La vapeur circule sous le couvercle, permettant à la viande, au poisson et aux légumes de cuire lentement tout en restant juteux. Il sert ensuite de plat de service à table.

Caractéristiques

• Poterie marocaine faite main en terre cuite non vernissée
• Avec couvercle assorti
• Finition rustique dans une teinte terre chaude
• Pour une cuisson lente et pour servir

Dimensions

• Diamètre : 26 cm
• Profondeur du plat : 5 cm

Comment préparer le tajine

• Immergez le plat et le couvercle dans l'eau et rincez-les à l'eau chaude
• Laissez le tajine sécher complètement
• Huilez l'intérieur avec une huile végétale, comme de l'huile de tournesol ou d'olive
• Faites-le éventuellement chauffer lentement au four et laissez-le refroidir doucement
• Appliquez ensuite une fine couche d'huile à l'intérieur et laissez pénétrer

Chauffez toujours le tajine progressivement et évitez les changements de température soudains. Comme chaque tajine est fabriqué à la main, de petites irrégularités, des nuances de couleur, de légères taches et de petites fissures sont normales.

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