Beschreibung
Schwarzkümmel ist auch unter seinem wissenschaftlichen Namen Nigella Sativa bekannt. Er wird auch als schwarzer Kreuzkümmel oder Koriandersamen bezeichnet. Dieses rein natürliche Schwarzkümmelöl wird durch Kaltpressung gewonnen. Kaltgepresste Öle behalten ihren natürlichen Geschmack und Nährwert. Auf Erhitzung basierende Produktionsprozesse hingegen erhöhen den Ertrag, verlieren aber während der Pressung durch die entstehende Wärme viel von ihrem Nährwert. Aus diesem Grund ist kaltgepresstes Öl seltener und teurer, aber zweifellos von höherer Qualität. Es gibt viele wissenschaftliche Studien, die zeigen, dass Schwarzkümmel eine heilende und lindernde Wirkung auf die Atemwege und den Verdauungstrakt hat. Das liegt unter anderem an der hohen Konzentration an Fettsäuren, die unser Körper nicht selbst herstellt. Diese sind von großem Nutzen bei Atemproblemen, hohem Cholesterinspiegel, Hauterkrankungen, Tumoren, Darmbeschwerden (siehe auch unsere Entgiftungskur) und vielem mehr. Darüber hinaus hat Schwarzkümmel eine präventive Wirkung, indem er das Immunsystem stärkt. Achtung: Nicht geeignet für Personen unter 18 Jahren.
