Beschreibung
Diese Tajine ist zu 100 % aus Naturmaterial Ton (Keramik) gefertigt und wird in Nordmarokko seit Tausenden von Jahren verwendet. Sie ist unglasiert und unbemalt und 100 % bleifrei.
Durch den speziellen kegelförmigen runden Deckel läuft die verdunstete Feuchtigkeit auf die Zutaten zurück, dieser Kochprozess schützt wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamine und Aromen.
Durchmesser: Ø 26 cm.
Schale ist 7,50 cm tief
Gesamthöhe inklusive Deckel: 18 cm.
Geeignet für 4-6 Personen.
Die Tajine ist handgefertigt, es kann vorkommen, dass das gelieferte Modell leicht von dem auf dem Foto abweicht. Es kann auch vorkommen, dass die Tajine kleine Unvollkommenheiten aufweist (z. B. kleine Unebenheiten). Dies ist einerseits der Charme des Produkts.
Die erste Verwendung der Tajine:
Diese Art von Tajines benötigt nicht viel Vorbereitung. Zuerst den Deckel und die Schale gut mit lauwarmem Wasser waschen, danach ist sie gebrauchsfertig. Wenn Sie möchten, dass die Tajine sehr lange hält, können Sie sie zuerst leer bei geringer Hitze vorkochen.
Achtung!:
- Die Tajine verträgt keine Temperaturschocks, daher die Tajine langsam erwärmen.
- Bei Verwendung im Ofen niemals vorheizen.
- Die Tajine ist nicht spülmaschinenfest.
Pflege
Waschen Sie die Tajine von Hand mit etwas Spülmittel und lauwarmem Wasser. Verwenden Sie eine nicht-metallische Bürste und lassen Sie die Keramik nicht im Wasser stehen. Lassen Sie die Tajine gut trocknen, um Schimmelbildung zu vermeiden.
Welche Wärmequellen sind geeignet?
Sie können die Tajine auf jeder Wärmequelle verwenden.
Welche Gerichte können Sie zubereiten?
Verwenden Sie die Tajine für die Zubereitung von Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst. Der Geschmack der zugesetzten Kräuter und anderer Gewürze hat während der Zubereitung in der Tajine ausreichend Zeit, um gut miteinander zu harmonieren. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes und fettarmes Gericht.
