Tangia, tanjia of tandjia, is een traditionele Marokkaanse urn-vormig stoofpot die vooral in de stad Marrakech wordt gebruikt.
De tangia is van aardewerk en van binnen geglazuurd voor een betere bereiding. Tangia wordt met folie papier afgesloten en dan in de oven geplaatst.
Beschikbaar in 3 maten:
- Klein: 13 cm hoog (geschikt voor 1 persoon)
- Medium: 16 cm hoog (geschikt voor 2 à 3 personen)
- Groot: 25 -30 cm hoog (geschikt voor 6 à 10 personen)
- Extra Groot: 33 -36 cm hoog (geschikt vanaf 10 personen tot 15)
Niet geschikt voor de vaatwasser
Let op: De tangia wordt handgemaakt en geglazuurd, de tangia vertoont onvolkomenheid (denk aan een verkeerde glazuurspatje, kleine oneffenheden). Enerzijds is dit de charme van het product.
Onderhoud
Was de tangia met de hand af met een beetje afwasmiddel en warm water. Gebruik een niet-metalen borstel en laat het aardewerk niet in water staan. Laat de tangia goed drogen om schimmel te voorkomen.
